2022 వేసవిలో, లాస్ వెగాస్ రివ్యూ-జర్నల్ నివేదించింది టౌన్ స్క్వేర్‌లోని ది గెస్ట్ హౌస్ రెస్టారెంట్ కోసం భవన పునర్నిర్మాణం మరియు మరమ్మత్తు అనుమతి జారీ చేయబడింది.
ప్రారంభ అనుమతి రికార్డులు ప్రాజెక్ట్ విలువ $6 మిలియన్లు మరియు గెస్ట్ హౌస్ 6635 లాస్ వెగాస్ Blvd వద్ద మాజీ టామీ బహామా రెస్టారెంట్‌ను ఆక్రమించిందని సూచించింది. దక్షిణ. స్థలం ఎథెల్ M చాక్లెట్‌ల పక్కన మరియు టామీ బహామా మార్లిన్ బార్ నుండి అరచేతితో కప్పబడిన విహార ప్రదేశంలో ఉంది, ఇది తెరిచి ఉంది.
అతిథి గృహం ప్రారంభ దశకు చేరుకుంటోంది, దీని నిర్మాణం దృశ్యమానంగా కొనసాగుతోంది, విండోస్‌లో QR కోడ్‌లతో బ్రాండెడ్ సంకేతాలు మరియు ఆస్టిన్‌లోని అసలైన అతిథి గృహం యొక్క వెబ్‌సైట్, టెక్సాస్వెగాస్‌లో రెస్టారెంట్ త్వరలో ప్రారంభించబడుతుందని ప్రకటించింది.
గెస్ట్ హౌస్ 2024 వసంతకాలంలో ఆస్టిన్‌లో ప్రారంభించబడింది మరియు త్వరగా నగరం యొక్క అత్యంత సందడిగల భోజన గమ్యస్థానాలలో ఒకటిగా మారింది. ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ టాడ్ మార్క్ మిల్లర్‌కు గట్టి వేగాస్ సంబంధాలు ఉన్నాయి, బెల్లాజియోలోని ప్రైమ్ స్టీక్‌హౌస్, మాండలే బేలోని ఫోర్ సీజన్స్ హోటల్ మరియు ది కాస్మోపాలిటన్ ఆఫ్ లాస్ వెగాస్‌లో స్థానాన్ని కలిగి ఉన్న STK స్టీక్‌హౌస్ గ్రూప్‌కు చెందిన వారు.
చెఫ్ టెక్సాస్‌లో ఆధునిక అమెరికన్ మెనూని పంపాడు, మజ్జిగ చికెన్ టెండర్‌లు, ఎండ్రకాయలు BLT స్లైడర్‌లు మరియు స్టార్టర్‌లలో స్టీక్ టార్టేర్ ఉన్నాయి. పది పెద్ద ప్లేట్‌లలో జపనీస్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన ఫారో దీవుల సాల్మన్, అజీ అమరిల్లో చిలీతో సీర్డ్ డైవర్ స్కాలోప్స్ మరియు 40 రోజుల పాటు ఎండిపోయిన ఎముక-ఇన్ రిబ్ ఐ ఉన్నాయి.
ఒక ముడి పట్టీ సగం షెల్‌పై గుల్లలు, హమాచి క్రూడో, రొయ్యల కాక్‌టెయిల్ మరియు మైనే ఎండ్రకాయలు (చల్లగా లేదా కాల్చినవి) ఉంటాయి. టోస్ట్‌పై ఒస్సేట్రా కేవియర్ మరియు సాంప్రదాయ కేవియర్ సేవ మెనుని పూర్తి చేస్తుంది.
కేవియర్? గెస్ట్ హౌస్ వెగాస్‌లోని ఇంటి వద్దే ఉంటుంది.
జోనాథన్ ఎల్. రైట్‌ని సంప్రదించండి jwright@reviewjournal.com. అనుసరించండి @JLWTaste Instagram లో.
