న్యూ హాంప్‌షైర్ హోమ్‌స్టేడర్ మిచెల్ విస్సర్ షికోరీని రసాయనికంగా కెఫిన్ చేసిన కాఫీకి ఆల్-నేచురల్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఛాంపియన్‌గా నిలిచాడు.
“నేను కాఫీ లాగా రుచిగా ఉండే ఎండిన షికోరి రూట్ నుండి టీ తయారు చేస్తాను,” రచయిత, పోడ్‌కాస్టర్ మరియు ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్ (soulyrested.com) ఆమె సెప్టెంబరులో సులువుగా పెరిగే ఆకులతో కూడిన, పుష్పించే మూలికలను మందపాటి, గొప్ప రుచి కలిగిన మూలికలతో పండించిన వెంటనే ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌కి చెప్పింది. (ఈ ఆర్టికల్ ఎగువన ఉన్న వీడియోను చూడండి.)
“ఇది సహజంగా కెఫీన్ రహితం. చాలా మంది కాఫీ తయారీదారులు తమ ధరలను తగ్గించుకోవడానికి తమ మిశ్రమాలలోకి దీనిని జోడిస్తారు. కానీ దానికదే, షికోరీ (సున్నా కెఫిన్‌ను కలిగి ఉంటుంది).”
జాతీయ కాఫీ దినోత్సవం: ఉచిత పానీయాల కోసం ఉత్తమమైన డీల్‌లను ఎక్కడ కనుగొనాలి
ఆమె గత నాలుగు సంవత్సరాలుగా తన వ్యవసాయ తోటలో షికోరీని పెంచింది. పెద్ద పెద్ద ఆకులు ఆమె పందులను తింటాయి. జాతీయ కాఫీ దినోత్సవం (సెప్టెంబర్ 29) లేదా సంవత్సరంలో ఏ రోజున అయినా మూలాలు ఫాక్స్ జో యొక్క బలమైన కప్పును తయారు చేస్తాయి.
షికోరి చాలా కాలంగా దాని ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ప్రచారం చేయబడింది మరియు అందులో నిటారుగా ఉన్నప్పుడు టీ వంటి నీరు – విస్సర్ దీనిని షికోరీ టీ అని పిలుస్తాడు – కాఫీ లాంటి రుచి ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
న్యూ హాంప్‌షైర్ హోమ్‌స్టేడర్ మరియు Sollyrested.com యొక్క డిజిటల్ ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్ మిచెల్ విస్సర్ వివాదాస్పద పారిశ్రామిక ప్రక్రియల ద్వారా తరచుగా డీకాఫిన్ చేయబడే కాఫీకి సహజమైన ప్రత్యామ్నాయంగా స్వదేశీ షికోరీని అభివర్ణించారు. (Michelle Visser/soulyrested.com)
షికోరీ కాఫీ సంప్రదాయం బహుశా ఈ రోజు పాక ల్యాండ్‌మార్క్ కేఫ్ డు మోండే ద్వారా బాగా తెలుసు న్యూ ఓర్లీన్స్.
కొంతమంది పర్యాటకులు రివర్‌సైడ్ కేఫ్‌లో డీప్‌ఫ్రైడ్, పంచదార-పొడి చేసిన బీగ్‌నెట్‌లను ఆస్వాదించకుండా బిగ్ ఈజీని వదిలివేస్తారు లేదా దాని షికోరీ కాఫీ యొక్క విలక్షణమైన ప్రకాశవంతమైన పసుపు డబ్బా లేకుండా ఇంటికి తిరిగి వస్తారు.
బోస్టన్ పిజ్జా ప్రో ‘హూ!’ – ఆహార ఖర్చులు చాలా ఎక్కువ డౌ
“పురాతన ఈజిప్టు నుండి రూట్ సాగు చేయబడినప్పటికీ, షికోరీని కాల్చిన, నేల మరియు కాఫీ కలిపి 19వ శతాబ్దం నుండి ఫ్రాన్స్‌లో,” స్మిత్సోనియన్ మ్యాగజైన్ 2014లో రూట్ గురించి రాసింది.
షికోరీ “సాంప్రదాయకంగా టీలో లేదా దానిలో స్వంతంగా ఉపయోగించబడింది ఔషధ నివారణలు కామెర్లు, కాలేయ విస్తరణ, గౌట్ మరియు రుమాటిజం చికిత్సకు.”
న్యూ హాంప్‌షైర్ ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్ మిచెల్ విస్సర్ ద్వారా పెరిగిన మొక్కల నుండి ఎండిన షికోరి. ఆమె పూర్తిగా సహజమైన కెఫిన్ లేని కాఫీని తయారు చేయడానికి షికోరీని ఉపయోగిస్తుంది. (Michelle Visser/soulyrested.com)
కాఫీని డీకాఫినేట్ చేయడానికి ఉపయోగించే పారిశ్రామిక ప్రక్రియలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పెరుగుతున్న పరిశీలనలో ఉన్నాయి, బిగ్ డెకాఫ్‌కు పూర్తి-సహజమైన, స్వదేశీ ప్రత్యామ్నాయం ఉందని అనుచరులకు చూపించడానికి విస్సర్‌ను ప్రేరేపించింది.
కాఫీ ప్రియుల కోసం టాప్ 10 US నగరాలు వెల్లడయ్యాయి
“ప్రధాన ఆందోళన ఏమిటంటే, కాఫీని డీకాఫినేట్ చేయడానికి కంపెనీలు ఉపయోగించే ప్రాథమిక పద్ధతుల్లో మిథైలీన్ క్లోరైడ్ ఉంటుంది, ఇది క్యాన్సర్ మరియు ఇతర ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలకు సంబంధించిన ఒక ద్రావకం” అని జర్నల్ ఆఫ్ కెమికల్ థియరీ అండ్ కంప్యూటేషన్ ఆగస్టు 2024లో నివేదించింది. .
“డీకాఫీన్ లేని కాఫీ తాగడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు” అని నేషనల్ కాఫీ అసోసియేషన్ CEO విలియం ముర్రే నివేదికలో కౌంటర్ ఇచ్చారు.
లూసియానాలోని న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని కేఫ్ డు మోండే బహుమతి దుకాణంలో షికోరీ కాఫీ అమ్మకానికి చూపబడింది. (జెట్టీ ఇమేజెస్ ద్వారా జెఫ్రీ గ్రీన్‌బర్గ్/యూనివర్సల్ ఇమేజెస్ గ్రూప్)
విస్సర్ తన న్యూ హాంప్‌షైర్ ఇంటిలో షికోరీని పెంచడం ద్వారా ఏదైనా వివాదాన్ని తొలగిస్తుంది. ఆమె శ్రమతో కూడిన వ్యవసాయం మరియు డూ-ఇట్-మీరే జీవనశైలి ఆమె “సింపుల్ డస్ నాట్ మీన్ ఈజీ” పోడ్‌కాస్ట్ మరియు ఆమె పుస్తకాలకు ఇంధనంగా ఉంది.
“ఇది ప్రాథమికంగా కలుపు మొక్కలా పెరుగుతుంది,” అని ఆమె చెప్పింది, వాస్తవంగా ఎవరైనా ఇంట్లో షికోరీని పెంచుకోవచ్చు.
మరిన్ని జీవనశైలి కథనాల కోసం, www.foxnews.com/lifestyleని సందర్శించండి
సంక్షిప్త న్యూ ఇంగ్లాండ్ వేసవి తర్వాత సెప్టెంబర్‌లో పండించిన యాభై మొక్కలు, ఒక సంవత్సరం విలువైన కాఫీని తయారు చేయడానికి తగినంత షికోరీ రూట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఆమె చెప్పింది.
Solyyrested.com యొక్క హోమ్‌స్టెడ్ ఇన్‌ఫ్లుయెన్సర్ మిచెల్ విస్సర్ నుండి షికోరీ రూట్‌తో నిండిన బుట్ట. ఆమె ఆల్-నేచురల్ డెకాఫ్ కాఫీని తయారు చేయడానికి రూట్‌ని ఉపయోగిస్తుంది. (Michelle Visser/soulyrested.com)
వేర్లు తరిగినవి – “క్యారెట్‌లను కత్తిరించడం వంటివి” – తర్వాత ఎండబెట్టి, కాల్చి, మెత్తగా కత్తిరించి, టీ వంటి వేడి నీటిలో ముంచాలి.
ఫాక్స్ న్యూస్ యాప్‌ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
“నేను చేయాల్సిందల్లా షికోరీని రెండు రెట్లు ఎక్కువ కాల్చి, ఆపై దానిని ఎస్ప్రెస్సో లాగా ఉపయోగించడం” అని విస్సర్ చెప్పాడు.
ఆమె డబుల్ స్ట్రెంగ్త్ షికోరీని క్రియేటివ్ కాఫీల యొక్క పెద్ద సిటీ-కేఫ్ శ్రేణిలో తయారు చేసింది: లాటెస్, మోచా కాపుచినోస్ మరియు నురుగు, మంచుతో నిండిన ఫ్రాప్‌లు.
మిచెల్ విస్సర్ స్వదేశీ షికోరీ నుండి కాఫీ, లాట్స్ మరియు మోచా ఫ్రాప్‌లను తయారు చేస్తారు, ఇది డీకాఫిన్ లేని కాఫీకి సాంప్రదాయక సహజమైన ప్రత్యామ్నాయం. (Michelle Visser/soulyrested.com)
