కూరగాయలు తినడం నిరూపితమైన ఆరోగ్య-బూస్టర్, కానీ వాటిని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడం కొన్నిసార్లు సవాలుగా ఉంటుంది.
వాటర్‌క్రెస్, ఒక క్రూసిఫరస్ వెజిటేబుల్, సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) ద్వారా అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన వెజ్జీగా గుర్తించబడింది.
సెరెనా పూన్, సర్టిఫైడ్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు సెలబ్రిటీ దీర్ఘాయువు సలహాదారు లాస్ ఏంజిల్స్వాటర్‌క్రెస్ విటమిన్లు K, A, C మరియు B, అలాగే మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం యొక్క “అద్భుతమైన స్థాయిలను” ఎలా కలిగి ఉందో ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో పంచుకున్నారు.
CDC ప్రకారం, ఇది అన్నింటికంటే ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు: ‘న్యూట్రియంట్ పవర్‌హౌస్’
గుండె మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి మద్దతు, నిర్విషీకరణ, హార్మోన్ల సమతుల్యత మరియు వంటి అనేక ఇతర ప్రయోజనాలను ఈ కూరగాయ కలిగి ఉంది క్యాన్సర్ రిస్క్ తగ్గింపు.
వాటర్‌క్రెస్ ఏదైనా ఇతర ఆకు పచ్చని రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ మిరియాలు మరియు కొద్దిగా జిడ్డుగల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. (iStock)
రోజుకు కేవలం ఒకటి నుండి రెండు కప్పుల వాటర్‌క్రెస్ వీటిని “బలమైన మోతాదు” అందిస్తుంది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, పోషకాహార నిపుణుడి ప్రకారం.
“గుర్తుంచుకోండి, ప్రతి స్థాయిలో మీకు మద్దతునిచ్చే వివిధ రకాల ఆహారాలతో మీ శరీరాన్ని పోషించడమే నిజమైన ఆరోగ్యం, మరియు ఆ ప్రయాణంలో వాటర్‌క్రెస్ ఒక శక్తివంతమైన మిత్రుడు” అని ఆమె చెప్పింది.
ఈ 6 ‘ఆరోగ్యకరమైన’ ఆహారాలు మీరు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడవు, పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు
కాబట్టి, కొన్ని ఏమిటి ఆరోగ్యకరమైన ఇంకా రుచికరమైన మార్గాలు మీ డైట్‌లో వాటర్‌క్రెస్ పని చేయాలా?
1. సలాడ్ టాసు
పూన్ మొదట తాజా సలాడ్‌లలో వాటర్‌క్రెస్ యొక్క మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఉబ్బిన రుచులను ఆస్వాదించాలని సిఫార్సు చేసింది.
లీఫీ వెజ్జీని ఆస్వాదించడానికి ఒక సాధారణ మార్గం ఏమిటంటే, దానిని ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం మరియు ఒక వైపుగా సముద్రపు ఉప్పును చిలకరించడం లేదా మొత్తం సలాడ్‌కు బదులుగా గార్నిష్ చేయడం, ఆమె సూచించింది.
వాటర్‌క్రెస్‌ను ఏదైనా సలాడ్‌కు బేస్‌గా ఉపయోగించడం వల్ల మీ భోజనానికి పోషకాలు పెరుగుతాయి. (iStock)
2. కొంచెం టీ తాగండి
కొన్ని అల్లం మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో వేడి నీటిలో కొన్ని వాటర్‌క్రెస్ ఆకులను నానబెట్టడం ద్వారా వాటర్‌క్రెస్ టీని తయారు చేయవచ్చు.
పూన్ టీని సున్నితమైన, నిర్విషీకరణ మరియు వేడెక్కించే “తేలికపాటి, మిరియాల రుచితో ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే పానీయం”గా అభివర్ణించాడు.
మరిన్ని ఆరోగ్య కథనాల కోసం, సందర్శించండి www.foxnews/health
“మీరు కొద్దిగా మూలికా ట్విస్ట్‌తో ఆర్ద్రీకరణ మరియు రోగనిరోధక మద్దతును పెంచాలని చూస్తున్నట్లయితే ఇది గొప్ప ఎంపిక” అని ఆమె చెప్పింది.
3. ఒక స్మూతీని బ్లెండ్ చేయండి
స్మూతీస్‌ని ఆస్వాదించే వారికి, “మీ మిశ్రమాన్ని కొత్త స్థాయికి తీసుకెళ్లడానికి” వాటర్‌క్రెస్‌ని జోడించమని పూన్ సూచించాడు.
వాటర్‌క్రెస్ ఇప్పటికే సూపర్-హెల్తీ స్మూతీకి “యాంటీఆక్సిడెంట్ల అదనపు మోతాదు”ని జోడిస్తుంది, పూన్ సూచించాడు. (iStock)
వాటర్‌క్రెస్ కొద్దిగా మిరియాల మసాలాను జోడిస్తుంది, ఇది పండు యొక్క తీపిని సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు “యాంటీఆక్సిడెంట్ల అదనపు మోతాదును” అందిస్తుంది, ఆమె చెప్పింది.
4. కొన్ని సూప్ కదిలించు
వాటర్‌క్రెస్‌ను పోషకాలతో కూడిన సూప్‌గా కూడా తయారు చేయవచ్చు.
మా ఆరోగ్య వార్తాపత్రిక కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
తాజా వాటర్‌క్రెస్‌ను కూరగాయల పులుసు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు కొన్ని బంగాళాదుంపలు లేదా కాలీఫ్లవర్‌తో కలపడం వల్ల “క్రీమ్, ఓదార్పు సూప్” ఏర్పడుతుంది, పూన్ పేర్కొన్నాడు.
పోషకాహార నిపుణుడు డైరీ-ఫ్రీ క్రీమ్‌నెస్ కోసం కొబ్బరి పాలను జోడించమని లేదా ఆకృతిని జోడించడానికి పైన విత్తనాలు మరియు మూలికలను చల్లుకోవాలని సూచించారు.
వాటర్‌క్రెస్‌ను సూప్‌గా విల్ట్ చేయడం “ఓదార్పు” వంటకాన్ని సృష్టించగలదని పోషకాహార నిపుణుడు చెప్పారు. (iStock)
5. కొన్ని పెస్టో చేయండి
పెస్టో బ్యాచ్‌లో వాటర్‌క్రెస్ కోసం తులసిని మార్చుకోవడం కొన్ని కొత్త రుచులను పరిచయం చేస్తున్నప్పుడు, ఒక ప్రధాన పోషక బూస్టర్‌గా ఉంటుంది.
ఫాక్స్ న్యూస్ యాప్‌ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
వాటర్‌క్రెస్‌ను వెల్లుల్లి, గింజలు (వాల్‌నట్ లేదా పైన్ గింజలు వంటివి), ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు కొన్ని పోషక ఈస్ట్‌లతో కలిపి “మొక్కల ఆధారిత” పెస్టోను రూపొందించాలని పూన్ హోమ్ చెఫ్‌లకు సూచించాడు.
