వాటర్‌మార్క్ బీచ్ రిసార్ట్ ద్వారా బీఫ్ బోర్గుగ్నాన్.
కావలసినవి:
- బీఫ్ టెండర్లాయిన్ (ముక్కలుగా చేసి) 32 oz
- షాలోట్స్ (ముక్కలుగా చేసి) 2 oz
- పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు (మొత్తం) 4 oz
- సెలెరీ (మీడియం ముక్కలు) 4 oz
- ఉల్లిపాయలు (మీడియం ముక్కలు) 4 oz
- క్యారెట్లు (మీడియం ముక్కలు) 4 oz
- బేకన్, (మీడియం ముక్కలు) 4 oz
- బ్రౌన్ షుగర్ 1 oz
- మష్రూమ్ బటన్ (క్వార్టర్డ్) 6 oz
- బీఫ్ స్టాక్ తగ్గింపు 12 oz
- బ్రాందీ 1 oz
- రెడ్ వైన్ 4 oz
- కోషెర్ ఉప్పు (చిటికెడు)
- గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్ (చిటికెడు)
- థైమ్ ఆకులు 1 oz
- ఆలివ్ ఆయిల్ 4 oz
- సముద్ర ఉప్పు (చిటికెడు)
- బఠానీ రెమ్మలు 4 oz
- నీరు
- పుల్లని రొట్టె (మందపాటి ముక్కలు) 4 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి (ముక్కలు) 0.5 oz
- వెన్న మొత్తం (ముక్కలుగా చేసి) మెత్తగా 1 oz
రోజువారీ జాతీయ వార్తలను పొందండి
రోజుకు ఒకసారి మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు బట్వాడా చేయబడే రోజులోని ప్రధాన వార్తలు, రాజకీయ, ఆర్థిక మరియు వర్తమాన వ్యవహారాల ముఖ్యాంశాలను పొందండి.
పద్ధతి:
మెడ్ / అధిక వేడికి పెద్ద పాన్ తీసుకురండి. ఆలివ్ నూనె మరియు తరువాత గొడ్డు మాంసం జోడించండి. అన్ని వైపులా బ్రౌన్ క్రస్ట్ వచ్చేవరకు 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి. షాలోట్స్ వేసి 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. వేడిని కొంచెం తగ్గించి, పెర్ల్ ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బేకన్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి. తేలికగా కాల్చే వరకు 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి మరో 2 నిమిషాలు వేయించాలి. బ్రాందీ వేసి లైటర్‌తో ఆల్కహాల్‌ను కాల్చండి. (జాగ్రత్తగా ఉండండి).
రెడ్ వైన్ వేసి 5 నిమిషాలు తగ్గించండి. థైమ్ ఆకులు, నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అవసరమైన విధంగా నీరు జోడించండి.
సోర్‌డోను మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లి మరియు వెన్న వేసి, ఓవెన్‌లో 2-3 నిమిషాలు @ 350 డిగ్రీల F వద్ద కాల్చండి.
గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేసి వెచ్చని లేదా వేడి గిన్నెలో ఉంచండి. వైపు పుల్లని టోస్ట్ జోడించండి. పీషూట్‌లు మరియు చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పుతో అలంకరించండి.
