చాలా మందికి, క్వినోవా అనేది బరువు తగ్గడానికి లేదా శుభ్రంగా తినడానికి ఒక ప్రముఖ ఎంపిక. ఇది పోషకాలు మరియు ఫైబర్‌తో లోడ్ చేయబడింది – సమర్థవంతమైన బరువు నిర్వహణ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి రెండు ముఖ్యమైన అంశాలు. మరొక ముఖ్య విక్రయ స్థానం దాని ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు పాండిత్యము, ఇది చాలా మందికి వెళ్ళేలా చేస్తుంది. అయితే ఈ సూపర్‌ఫుడ్‌ మాత్రమే మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చగలదా? ఇతర ధాన్యాల నుండి ఏది వేరు చేస్తుంది? క్వినోవా మీ ఆహారంలో ఒక సాధారణ భాగం అయితే, దాని పోషక విలువల గురించి మరియు పోషకాహార నిపుణుడు ఆమోదించిన మార్గంలో దానిని ఎలా తీసుకోవాలో మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
ఇది కూడా చదవండి: చూడండి: ఇటాలియన్ ఫుడ్ ఇష్టమా? ఆరోగ్యకరమైన, శీఘ్ర-పరిష్కార భోజనం కోసం ఈ క్వినోవా రిసోటోను ప్రయత్నించండి
ఫోటో: iStock
ఇతర ధాన్యాల నుండి క్వినోవాను ఏది వేరు చేస్తుంది?
ఇందులో అధిక ప్రొటీన్ కంటెంట్ ఉంటుంది. 100 గ్రాముల క్వినోవా 13 గ్రాముల ప్రొటీన్‌ను అందిస్తుందని పోషకాహార నిపుణుడు అమిత గాద్రే వివరిస్తున్నారు. పోల్చి చూస్తే, ధాన్యాలు ఇష్టం గోధుమజోవర్ మరియు బజ్రా 100 గ్రాములకు సుమారు 10 గ్రాములు అందిస్తాయి. ఈ వ్యత్యాసం వారి ప్రోటీన్ అవసరాలను సులభంగా తీర్చుకునే లక్ష్యంతో శాకాహారులకు క్వినోవాను ఇష్టపడే ఎంపికగా చేస్తుంది.
క్వినోవా మాత్రమే మీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చగలదా?
లేదు, అది కుదరదు. క్వినోవా అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, ఇది పూర్తి ప్రోటీన్‌గా మారుతుంది, దానిపై మాత్రమే ఆధారపడటం సరిపోదు. క్వినోవా (సుమారు 13 గ్రాములు) 4 గ్రాముల ప్రొటీన్‌ను మాత్రమే అందజేస్తుందని గాడ్రే హైలైట్ చేశారు. కండరాలను నిర్వహించడానికి లేదా నిర్మించడానికి ఉద్దేశించిన అధిక-ప్రోటీన్ ఆహారం కోసం ఇది సరిపోదు.
క్వినోవాను అధిక-ప్రోటీన్ భోజనంగా ఎలా మార్చాలి
క్వినోవాను మరింత సమతుల్య ప్రోటీన్ మూలంగా చేయడానికి, దానిని పరిపూరకరమైన ఆహారాలతో జత చేయండి. వంటి ప్రొటీన్-రిచ్ ఆప్షన్‌లతో దీన్ని కలపాలని గాడ్రే సూచిస్తున్నారు పనీర్కాయధాన్యాలు, లేదా చికెన్. ఈ కలయికలు దాని పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను పెంచడమే కాకుండా భోజనాన్ని మరింత సంతృప్తికరంగా కూడా చేస్తాయి.
ఫోటో: iStock
సాధారణ క్వినోవా తప్పులు మరియు వాటిని ఎలా నివారించాలి
1. శుభ్రం చేయు దాటవేయడం
క్వినోవాను శుభ్రం చేయడంలో విఫలమైతే దాని రక్షిత సపోనిన్ పూత చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది, ఇది చేదు రుచికి దారి తీస్తుంది. దీన్ని నివారించడానికి వంట చేయడానికి ముందు బాగా కడగాలి.
2. మసాలా కాదు
క్వినోవా యొక్క తేలికపాటి రుచికి బూస్ట్ అవసరం. తో దాని రుచిని మెరుగుపరచండి తాజా మూలికలుగింజలు, సాస్‌లు లేదా కొబ్బరి పాలు.
3. అతిగా వంట చేయడం
అతిగా ఉడికించిన క్వినోవా మెత్తగా మారుతుంది. కొంచెం ముందుగా వేడి నుండి తీసివేసి, అవశేష వేడిని వంట పూర్తి చేయనివ్వండి.
4. అదనపు ద్రవాన్ని విస్మరించడం
అధిక తేమ క్వినోవా ఆకృతిని ప్రభావితం చేస్తుంది. వడకట్టడానికి జల్లెడను ఉపయోగించండి మరియు మిగిలిన ద్రవాన్ని సున్నితంగా నొక్కండి.
5. విశ్రాంతి వ్యవధిని దాటవేయడం
క్వినోవా వంట తర్వాత విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించడం వలన అది రుచులను గ్రహించి, మెత్తటి ఆకృతిని నిర్ధారిస్తుంది.
నిరాకరణ: సలహాతో సహా ఈ కంటెంట్ సాధారణ సమాచారాన్ని మాత్రమే అందిస్తుంది. అర్హత కలిగిన వైద్య అభిప్రాయానికి ఇది ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదు. మరింత సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ నిపుణుడిని లేదా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఈ సమాచారానికి NDTV బాధ్యత వహించదు.
ఇది కూడా చదవండి: అధిక-ప్రోటీన్ ఆహారం: ఈ వన్-పాట్ క్వినోవా భోజనం రుచి మరియు ఆరోగ్యం మధ్య సరైన సమతుల్యతను కలిగిస్తుంది; నిపుణుల రెసిపీ లోపల
సులభమైన మరియు రుచికరమైన క్వినోవా ఆధారిత వంటకాల కోసం, క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.
